", Cleveland Clinic: “All About Dragon Fruit: 3 Health Benefits + How to Eat It.”. The sour pitaya or pitaya agria (S. gummosus) in the Sonoran Desert has been an important food source for indigenous peoples of the Americas. The seeds have a nutty flavor. Toss it into a fruit salad along with other tropical fruits like pineapple and mango. Der Geschmack des getrockneten Fruchtpulvers ist mild-süßlich und leicht exotisch The French brought it to Southeast Asia in the early 19th century. verantwortlich für die intensive Färbung der Drachenfrucht ist. American Culinary Federation Education Foundation: "All About Dragon Fruit. Möglicherweise unterliegen die Inhalte jeweils zusätzlichen Bedingungen. If you eat enough red dragon fruit, it might turn your pee pink or red. Before you buy dragon fruit, squeeze it gently. They are more sour and refreshing, with juicier flesh and a stronger taste. Either peel away the skin or remove the flesh with a spoon, ice cream scoop, or melon baller. 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